سفارش تبلیغ
صبا ویژن

شور بامیه 590 گرمی بدر

طرز تهیه شور بامیه:

بامیه ها و سبزی های معطر و فلفل ها را بشوئید و بگذارید تا خوب خشک شوند. آنگاه آن ها را در ظرف تمیز مناسبی بریزید. سپس آب و سرکه و نمک را با هم مخلوط کرده و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد سپس ظرف را از روی حرارت برداشته و بگذارید تا سرد شود. بعد این محلول را روی مواد داخل ظرف بریزید و در ظرف را محکم ببندید و به مدت یک ماه در جای خنک قرار دهید تا جا بیافتد.

 

شور بامیه 590 گرمی بدر


1- تجربه نشان داده است که نمک های ید دار برای درست کردن شور مناسب نیستند.
2- برای استریل کردن ظروف قبل از درست کردن شور با ترشی بهتر است آن ها را 10 دقیقه در فر 180 درجه ی سانتیگراد حرارت دهید.
3- در مورد شور ها معمولاً از سرکه استفاده نمی شود و در مورد خاص مقدار خیلی کمی مصرف می گردد.